“擅于以传统中国菜式为灵感，运用天马行空的想象力，给每一位到访食客特别的回忆。”谭绮文（DeAille Tam），出生于中国香港，成长于加拿大，目前在上海主理创意中华料理。2018年，成了中国首位米其林摘星女主厨。 2019年，谭绮文（DeAille Tam）受邀参加深圳卫视最新推出的街头美食探索纪录片《早点江湖》的拍摄。半年来，随着摄制组穿梭于杭州、澳门、开封、荆州，凭着星级主厨的专业精神和敏锐嗅觉，探寻那些街头巷尾的传统早点铺，发掘大隐于市的江湖高手。
这些年关于美食的纪录片实在是太多了，这部倒是没有着重背景介绍，没有那些字正腔圆的播音腔和连篇累牍的形容词，其实看起来更舒服一些，而且作为一个早餐爱好者，对四味汤真的好感兴趣！不过暂时没看出来米其林主厨小姐姐和普通女主持人有啥区别，名号仿佛只是噱头，并没有突出作为厨师的点评，其实如果作为阳春白雪的米其林美食做法和平民美食能一起对比估计会更有看头kkk
形式不新鲜，《早餐中国》+《孤独的美食家》。星级主厨做主持人，口音初听有些劝退，但她的解说也为美食注入了别样的魅力。灌蛋油条想试一下。第二集的早餐师傅们都很有生活。做卷鸡的老太太好棒，朴实又有趣。
这奏是一个加籍华人米其林厨子在中国期间的Vlog而已
捡别人玩剩下的，深圳卫视永远慢人一拍 ，制作水准还不如b站的up主 。能不能多拍几天素材？
自“烤串”，“火锅”之后，“早餐江湖”与之前的“早餐中国”一样是着眼于平民早餐主题的美食纪录片。同样是不仅介绍美食，更注重挖掘小店站门人与其背后的饮食文化传承故事，“早餐江湖”30分钟时长的优势，在对美食细节的展示上更加丰富细腻，因此让每种食物显得有人许多。但“米其林美女主厨”的加入，暂且不吐槽她蹩脚的国语发音，大概原本意图是制造米其林高端美食与平民小吃的碰撞，但结果却显得毫无化学作用，而且米...
